Роза красная лепестки высушенные (пудра)

Порошок из лепестков красной розы, это 100% натуральный порошок-пудра лепестков розы. Быстро и легко растворятся в воде, допускается незначительный осадок. Придаст продукту нежный розовый цвет и аромат розы.

Жиро- и водорастворим. Обычная дозировка 1-5 г на 100 г вносимой массы. Растворяется мгновенно, допускается естественный осадок.

В пищевом производстве применяется, как органическая добавка, для ароматизации и придания вкуса, как натуральный пищевой сухой краситель. Имеет выраженный вкус и аромат розы. Особенно популярен у зефирных и шоколадных мастериц.

Используют порошок из сухих лепестков розы при приготовлении мороженого, коктейлей, желе, муссов, выпечки, тортов, прочих десертов и напитков, для крема, зефира, шоколада.

Так же применяется как самостоятельный продукт, в косметологии и народной медицине.

Основные свойства:

• как натуральный пищевой краситель, улучшает товарный вид
• как пищевая добавка, регулятор кислотности, повышающий вкусовые и ароматические свойства

При окрашивании шоколада:

• вносите краситель в растопленный шоколад
• вносите порошок равномерно, не комком
• хорошенько перемешайте
• при дозировке краски более 5 г, возможна потеря текучести, компенсируйте добавлением какао-масла

Пудра из лепестков розы не имеет посторонних примесей, мгновенно растворяется в любой жидкости, не обладает ярким вкусом, энергетическая ценность 162 ккал/100 г, белки 2 г, углеводы 38 г, жиры 1 г.

В составе только пудра лепестков розы, без добавок, нет антислёживающих агентов, возможно комкование, это нормально для натурального продукта.

Натуральные пищевые красители не дают ярких цветов, их расход больше чем искусственных (синтетических) красителей.

Страна происхождения сырья - Китай.

Срок хранения - 2 года от даты производства, расфасовано в РФ по заказу Tulip (Мастерская Тюльпан). Упаковка 50 г., металлизированный зип-пакет. Хранить в сухом, влагозащищённом месте.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, напишите нам, ответим с удовольствием, знаем о пищевых красителях всё, какие и для чего.

Знаем разницу между натуральными и синтетическими пищевыми красителями.